らぁめん猪鹿蝶さん訪問

昨年10月にオープンした、奈良の京終（「きょうばて」と読みます）のお店です。

もともとイタリア料理のお店で、ミシュランガイドにも掲載されているようですよ。

（お店の方と他のお客様との会話で、以前のお店は「cucina　Cervo（クッチーナ　チェルボ）」と言ったそうで、チェルボはイタリア語で「鹿」だそうです。そこから「猪鹿蝶」となったようです。）

土曜日のお昼時でしたので、お店の前で少々待ちました。

いわゆる「ラーメン屋」という印象はほとんどなく、雰囲気からなにからオシャレです。

事前の情報から、醤油にしようと思っていたのですが、メニューに「10食限定」と書かれたものがあるので、聞いてみるとまだ大丈夫とのことで、その10食限定の「テール白湯」にしました。

いやぁ、これは美味いっす。スープから、麺から、具から、とにかく美味しさがしみ込んできます。

画像がありませんが、チャーシューDonもオーダーしました。これまたチャーシューが炙ってあり、マヨネーズとわさびが効いていて美味しかったです。

次は醤油、ですね。

感謝！